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        昆明冠生園-中國滇餅領袖·百年冠軍品質!

        連續35年出口云腿月餅大型生產商

        昆明冠生園招商熱線:0871-63515553

        昆明冠生園云腿月餅

        昆明冠生園云腿月餅

        云腿月餅的起源,作為滇式月餅的代表云腿月餅

        有著悠久的歷史巨大的消費市場

        云腿月餅歷史悠久,相傳,明末清初,退據昆明的南明小朝廷的永歷皇帝(約在公元1649-1656年),終日憂愁,不思茶飯。一位御膳廚師急中生智,別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸制點心奉上,稱之為"云腿包子"。因其香濃味醇,甜咸適宜,皇上吃了龍顏大悅,連聲贊美。從此,列為御膳廚中的應時點心。昆明冠生園云腿月餅

        后來,這種包子的做法傳入民間,并逐漸由蒸制改為烘烤,由包子形狀改為圓餅形狀。光緒年間,昆明三轉彎(地名)有個胡姓開辦的“合香樓”點心鋪,首創酥皮“四兩坨”(即每個重4市兩,4個重16兩,恰合當時老秤1市斤,故名)。餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。從這以后,每逢中秋來到之時,昆明市民爭相購買“四兩坨”,即為今天的“云腿月餅”。

        昆明冠生園生產云腿月餅并獲得了大量的榮譽

        “云腿月餅”是獨具風味的云南名點,亦稱滇式月餅,它與蘇式月餅、廣式月餅相比各有千秋。云腿月餅是用云南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。作為“滇式月餅”的標桿企業,昆明冠生園擁有專業火腿加工基地,以其傳統獨家配方手工烘焙而成。我公司生產的“梅花牌”云腿月餅表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹著餡心,既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶咸的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。“云腿月餅”是中秋佳節家人團聚的必備食品,也是饋贈親友的最佳禮品。

        昆明冠生園云腿月餅昆明冠生園云腿月餅是獲得“云腿月餅”出口許可證并連續出口34年的企業,是“云腿月餅”地方標準制定主要參與企業,并多次榮獲“中國著名月餅品牌企業”、“中國烘培十強企業”、“全國月餅質量安全優秀企業”、“金牌月餅”、“國餅十佳”等多項殊榮。

        昆明冠生園生產的云腿月餅采用的云腿是專門的生豬養殖基地

        昆明冠生園擁有專業的火腿加工基地,從養殖到腌制全程監控。昆明冠生園所用火腿均以云南高原特有豬種——烏金豬為原料,選取7-10公斤品質最佳的腿,采用傳統正宗宣威火腿腌制手法經2年以上腌制而成,經傳統獨家配方秘制而成餅陷。外皮采用特級面粉為原料,全手工制作烘焙。甜咸適宜,唇齒留香。

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        滇公網安備 53011202000280號

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