昆明冠生園云腿月餅
昆明冠生園食品有限公司(以下簡稱“昆明冠生園”)是商務部2006年首批認定的“中華老字號”企業,公司擁有全省較為先進的現代化食品生產設備和高素質的員工隊伍,是“云腿月餅”地方標準主要起草單位,是獲得云南出入境檢驗檢疫局核發的“云腿月餅”出口食品衛生注冊證企業,連續出口34年,也是云南省首批獲得“全國工業生產許可證”的企業。
昆明冠生園的云腿月餅采用獨家配方秘制餅餡沿用傳統手工烘焙。主原料云腿采用的是以正宗宣威火腿腌制手法腌制2年以上的老火腿。為保證產品質量公司建立了專業火腿加工基地,精選云南高原特有豬種——烏金豬。從養殖、淹制、最后配餡制餅進行全程監控確保每一個餅安全健康。
昆明冠生園的云腿月餅獲得云南出入境檢驗檢疫局核發的“云腿月餅”出口食品衛生注冊證企業,連續出口34年。